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長沙確定首批12家集體用餐配送企業

來源:長沙晚報 發布時間:2020-02-12 09:29 字體大小:

   2月11日,長沙市新冠肺炎疫情防控指揮部市場管理和供應保障組就疫情防控期間集體供餐發布通告,明確湖南省公共衛生事件一級響應解除前,餐飲服務單位不得承辦宴席、會議或者活動聚餐等群體性供餐。同時公布首批疫情防控期間集體用餐配送服務企業名單,又一村、秦皇食府、冰火樓等12家企業入圍。

  通告同時明確,單位食堂應持有效的《食品經營許可證》,才可以供餐。供餐活動應加強食品原料進購把關、加工過程控制、人員健康管理和清洗消毒等工作,就餐時應避免人員聚集。在供餐方式上,通告給出三種方式:一是分批次錯時到食堂就餐,嚴格控制同一時段食堂就餐總人數,通過一人一桌、減少桌椅擺放等方式保持就餐者間距。二是將餐食打包成盒飯,派人領到崗位就餐。三是將餐食分裝至崗位打餐就餐。

  對于家庭或個人餐飲消費,通告建議盡量選擇通過網絡外賣平臺訂餐,到餐飲門店用餐的,宜選擇由餐飲服務單位提供分餐或打包等服務。

  對于用餐需求在100份以上的機關(事業)單位、社會團體、工廠企業等,通告指出,可實行單位團體訂餐,市場監管部門引導餐飲服務單位提供集體用餐配送服務,并明確首批12家疫情防控期間集體用餐配送服務企業名單,后期根據需求補充新的供餐企業名單。

  長沙市場監管部門表示,將進一步加大集體用餐配送服務活動的監督檢查力度,對不符合要求的,立即停止其開展集體用餐配送服務活動,依法查處違法違規行為。同時歡迎廣大市民監督、投訴舉報,電話為12315。

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